Sirvent Tarragona es una empresa familiar fundada en 1860 y con una amplia historia. Actualmente, es Fernando Sirvent López (la quinta generación de la familia) quien, junto a su madre y el resto de su familia, dirige la empresa y supervisa el correcto funcionamiento de las diferentes secciones.
La compañía se divide en dos áreas: la rama de producción y la estructura comercial. En sus oficinas centrales (en el Polígono Industrial Riuclar) se encuentra la dirección general, administrativa y financiera de la compañía.
La sección dedicada a la producción, con su responsable al frente, cuenta con un obrador que se encuentra junto a las oficinas en el Polígono Industrial Riuclar, donde elaboran y manipulan todos los productos estivales de Sirvent. Principalmente es el lugar en el que se lleva a cabo la elaboración de los diferentes helados y granizados además de las horchatas. La fabricación de turrones queda, como en sus orígenes, en la fábrica de Jijona. Así pues, el obrador de Riuclar sirve, a su vez, como centro logístico de reparto y distribución de todos nuestros productos.
La estructura comercial se encarga de gestionar los diferentes puntos de venta en la ciudad. Sirvent tiene un total de 6 establecimientos por toda la ciudad de Tarragona:
– Rambla Vella
– Rambla Nova
– Portalet
– Plaça de la Font
– Canyelles
– Serrallo (carrer Trafalgar)